良い酒を造るため
手間を惜しみません
全量純米酒(醸造アルコール無添加),全量島根県飯南町産米,全量限定吸水,全量手作り麹,全量槽しぼり
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社長挨拶

創業85年の赤名酒造はこれまで、飯南町唯一の酒蔵として愛されてまいりました。代表銘柄「絹乃峰」「蔵生地」といった商品は、祝い事、贈り物にはなくてはならない存在です。ただ近年は、人口減少、清酒の消費減少により製造数量も年々低下してまいりました。この状況を打破するため赤名酒造は大きく方針転換を致します。良質な米の産地である飯南町の酒米を使用し、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸のみを製造する純米酒蔵といたしました。製造は飯南町により衛生的に改修、整備された、飯南町酒づくり交流館を使用いたします。

皆様においしいと言われる「純米絹乃峰」を醸し(かもし)ていきます。ぜひご賞味ください。

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